Salade de laitues et de poires

Préparation : 10 minutes
Donne 8 portions d'une tasse chacune

Ingrédients:

1/3 tasse de moitiés de pacanes
1/2 c. à thé de sucre à la cannelle
5 tasses de laitues mélangées, déchiquetées
1 grosse poire coupée en fines tranches
1/2 de fromage cheddar râpé
1/4 tasse de canneberges séchées
1/3 tasse de vinaigrette italienne

PLACER les pacanes dans une assiette à tarte allant au micro-ondes, vaporisée d'enduit à cuisson. Saupoudrer du sucre à la cannelle; remuer pour bien enrober les pacanes. Répartir uniformément les pacanes dans l'assiette. Faire chauffer au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 1 à 1,5 min, ou jusqu'à ce que les pacanes soient grillées, en remuant toutes les 30 s.

ENTRE-TEMPS, mélanger les laitues, les tranches de poire, le fromage et les canneberges dans un grand bol.

AJOUTER les pacanes et la vinaigrette juste avant de servir; remuer légèrement.